茄子香菇：蔬菜中的“降压药”
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- 发布时间：2011-12-16
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【概要描述】茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E 、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压 、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以 ，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。 推荐菜肴——蒜香茄子 做法：茄子1根 ，洗净 、切开、置于碗内 ，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状 ，加盐 、蒜泥
茄子香菇 ：蔬菜中的“降压药”
【概要描述】茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P ，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用 。而茄子纤维中所含的特殊物质 ，具有降低胆固醇的功效。所以 ，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。 推荐菜肴——蒜香茄子 做法：茄子1根 ，洗净、切开 、置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂 ，然后用手撕成条状，加盐 、蒜泥
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茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E 、维生素P ，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用 ，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用 。而茄子纤维中所含的特殊物质 ，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压 、动脉硬化患者来说是食疗佳品 。
推荐菜肴——蒜香茄子
做法：茄子1根，洗净、切开 、置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂 ，然后用手撕成条状 ，加盐 、蒜泥、醋和香油凉拌食用。
香菇中所含有的嘌呤 、胆碱 、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。
推荐菜肴——香菇汤
做法：鲜香菇10个 ，加水小火煮15分钟，加少许盐调味 。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪 。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。
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